Del origen a su mesa.
Carne de cerdo y vísceras al por mayor. Planta con autorización sanitaria del INVIMA y trazabilidad documentada en cada despacho.
Nuestra cadena
Cada lote, rastreablehasta su origen.
En cerdo, el control empieza en nuestra propia granja. En vísceras de res, en la selección del proveedor y la recepción del lote. De ahí en adelante, la trazabilidad no se interrumpe.
Granja Sajonia
Cría y ceba propias en el norte del Valle del Cauca, con genética seleccionada y manejo por lotes.
Proveedores seleccionados
Las vísceras de res llegan de plantas de beneficio y proveedores que evaluamos bajo criterios sanitarios definidos, con registro del lote desde la recepción.
Sacrificio y desposte
En cerdo trabajamos con plantas certificadas, seleccionadas y auditadas por nosotros, sin perder la trazabilidad del lote.
Planta en Itagüí
Acondicionamiento bajo autorización sanitaria del INVIMA, con Buenas Prácticas de Manufactura documentadas y empaque al vacío.
Cadena controlada
Temperatura controlada y registrada por producto, desde el proceso hasta el momento del cargue.
Con documentación
Cada despacho sale con certificado de calidad y guía de transporte. Verificable, no declarativo.
Portafolio
Dos líneas.Una sola cadena.
Vísceras y derivados de res desde 2009, con proveedores seleccionados. Carne de cerdo desde 2022, con producción propia desde 2026.
Vísceras y derivados de res
Ver portafolio de res →
Carne de cerdo
Ver portafolio de cerdo →
Producción propia
Granja Sajonia
Granja Sajonia entró en operación en 2025 y a mediados de 2026 salieron sus primeras producciones de cerdo gordo. Controlamos la cadena desde las madres de cría: inseminación, partos, preceba y ceba.
A quién atendemos
Cada canal exige algo distinto.
Cadenas de retail
Producto clasificado, pesado y rotulado, con la documentación y los tiempos que exige un proceso de codificación.
Restaurantes
Cortes estandarizados y presentaciones consistentes, para que el costo del plato no cambie de un pedido a otro.
Carnicerías
Volúmenes manejables, frecuencia ajustada a la rotación del punto y cadena de frío verificable.
Mayoristas
Capacidad de despacho, continuidad de abastecimiento y precios de volumen sostenidos en el tiempo.
Trayectoria
Empezamos en 2009.Cuatro movimientos en los últimos cuatro años.
Nace Aprogan
Iniciamos en Itagüí como acondicionadores de vísceras de res y cerdo, con empaque al vacío para consumo humano.
Entramos en cerdo
Ampliamos el portafolio a la comercialización de cortes de cerdo.
Construimos Sajonia
Ejecutamos el proyecto porcícola en el norte del Valle del Cauca.
Sajonia opera
La granja entra en operación. Ese mismo año nace TecPork.
Primer cerdo gordo
A mediados de 2026 salen las primeras producciones de Sajonia.
Importamos y distribuimos equipos para porcicultura. La misma tecnología que elegimos para nuestra propia granja, disponible para la suya.
Conocer TecPork ↗Hablemos
Cuéntenos qué necesitay le enviamos una cotización.
Manejamos presentaciones y empaques ajustados a cada canal. Escríbanos y le enviamos el portafolio con las especificaciones que aplican a su operación.